ありがた山の寒がらす

NHK大河ドラマ「べらぼう～蔦重栄華之夢噺～」第1回放送で蔦屋重三郎（横浜流星）が言ってた「ありがた山の寒がらす」とはどういう意味？歴史ライターがわかりやすく解説します！